Cheesecake recept

Dit is het recept van de New York Cheesecake. Een heerlijk Amerikaans gerecht. Dit moet je wel een flinke tijd van tevoren maken, aangezien hij moet afkoelen. Hoeveel personen? Genoeg voor een hele taart 🙂 . Je moet zeker wel kookskills hebben om een cheesecake te kunnen maken! Hieronder, het cheesecake recept uit New York! Ruim een half uur bereiding, dan anderhalf uur oventijd en dan 4 uur afkoeltijd in de koelkast.

Keukenspullen cheesecake recept

De keukenspullen die nodig zijn.

  • Keukenmachine
  • bakpapier
  • Oven
  • Springvorm met een doorsnede van ongeveer 20-30 centimeter

Cheesecake ingrediënten

  • 200 gram biscuits (digestive koekjes)
  • 100 gram gesmolten boter
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 2 vanillestokjes
  • 6 pakjes verse Mon Chou roomkaas van 100 gram
  • 2 eetlepels bloem
  • 175 gram witte basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 1 pakje crème fraĂ®che van 125 milliliter

Bereiding cheesecake recept

cheesecake

Voordat je begint met dit cheesecake recept is het handig om de oven even van tevoren voor te verwarmen. De oven moet op 120 graden celsius, niet heel hoog dus! Hieronder, de bereiding van het cheesecake recept!

1. Pak de keukenmachine en maal hier alle biscuits in fijn. Als het is fijngemalen kan de boter en de kaneel worden toegevoegd. Als het een geheel is, kan het in de vorm. Stevig aandrukken. Stop wat je zojuist hebt gemaakt in de koelkast.
2. Pak het vanillestokje en snijd dit in de lengte open. Je kunt nu het merg eruit schrapen. Meng dit met mon chou en het bloem, in de keukenmachine. Voeg ook de suiker, de eieren en de crème fraîche toe.
3. Keukenmachine aan en mixen maar! Is het een geheel? Dan kun je de vorm uit de koelkast pakken en de mix in de vorm scheppen.
4. Als het goed is, is de oven voorverwarmt. Bak de cheesecake anderhalf uur in het midden van de oven.
5. De cake is klaar als de buitenkant dermate stevig is dat hij niet dreigt in te storten!
6. Nu kan hij 4 uur lang de koelkast in, om koud te worden!

Wat vond je van dit cheesecake recept? Lekker? Laat even een reactie en misschien zelfs een waardering achter! 🙂

One Response

  • Cheesecake

    Dit is serieus de lekkerste cheesecake die ik in tijden gegeten heb! In Amerika ben ik fan van cheesecakes geworden nadat we een paar keer in de cheesecake factory zijn gaan eten, maar deze is heerlijk! Gewoon de basis cheesecake! Gemaakt voor de verjaardag van mijn zoon

Leave a Reply