Een lekker bloemkool recept, uit de oven! Dit bloemkoolschotel gehakt uit de oven recept is voor 4 personen. Een heerlijk hoofdgerecht uit de Hollandse keuken! Het duurt totaal iets minder dan 1,5 uur om het te bereiden (inclusief tijd in de oven) en het gerecht is voor 4 personen.
Ingrediënten voor de bloemkoolschotel gehakt uit de oven
- 1 bloemkool
- 300 gram gehakt
- 4 eieren
- 1 deciliter melk
- zout en peper naar smaak
- nootmuskaat
- heel klein beetje boter
- geraspte kaas of, indien niet voor handen, paneermeel
Verder zijn er nog de volgende hulpmiddelen nodig:
- ovenschaal
- staafmixer
- kom
Bereiding van bloemkoolschotel uit de oven met gehakt
De bereiding van deze bloemkoolschotel met gehakt uit de oven is niet gemakkelijk. Het is handig als er iemand in de buurt is met ervaring met ovenschotels! Het is echter wel een heerlijk recept, een echt Hollands recept ook! De negen stappen…
1. Verwarm de oven alvast voor op 200 graden celsius.
2. Haal het groen van de bloemkool af, verdeel hem in stukjes en spoel deze even af. Kook deze kleine stukjes gaar in een pan met een heel klein beetje water. Gewoon op de manier waarop je normaal ook bloemkool kookt.
3. Ondertussen kun je de 300 gram gehakt rul bakken. Het moeten uiteindelijk allemaal kleine bruine stukjes worden.
4. Als je tijd over hebt kun je de ovenschaal alvast invetten met wat boter. Wil je geen vieze handen? Dan kun je het met een kwastje proberen of met je handen in een boterhamzakje! (goeie tip!)
5. Pureer de helft van de bloemkool. Pak daarna een kom en klop hierin de eieren los, dat wil zeggen: tik ze kapot en roer zodat de dooier en het eiwit met elkaar vermengen.
6. Voeg de melk toe aan de eieren (dit is dus in de kom). En voeg dan de bloemkoolpuree toe aan het ei-melkmengsel. Hierna kan het gehakt er ook door. Tot slot kun je het op smaak brengen met wat peper en zout, en ook nootmuskaat.
7. Doe het mengsel in de kom in de ovenschaal die als het goed is al is ingevet. De overgebleven bloemkoolroosjes kun je er bovenop leggen.
8. Strooi paneermeel of geraspte kaas over de roosjes. Geraspte kaas is het lekkerst.
9. De ovenschaal kan nu 40 minuten in de oven op 200 graden.
Tip: deze bloemkoolschotel gehakt uit de oven is heerlijk met gekookte aardappelen ernaast! Eet smakelijk!